ザブトン海峡・航海記

たくさん釣って食べきれない時は、何といっても「干し魚」
新鮮なうちに開いて、塩水に浸けておいて、干しカゴにゴー！(写メ1・あぁ…きれいな身だなぁ〜♪)
北風と太陽が、お魚さんを味わい深い保存食に変えてくれるのだ。
白身の上品なお味でしたよ。(写メ2)
これ以外では鯛飯ならぬ、イシモチ飯も作りました。
これは美味しかったけど、小骨の多いイシモチには不向きでした。やるなら身だけを入れて炊いたらいいかな〜。
いやいや、沢山釣って、沢山楽しんで食べられました。
金沢八景の海の幸よ、有り難う〜。
また行こう♪