折戸なす 決定版
2017年6月11日
あーくやしい。ダメだもうスマホで送るの止め !
熱海五郎一座で、その日の公演が終わったら 恒例になっているのが、終演後45分間だけ店を開いている「スナック・ラサール」
ラサール石井さんの楽屋で、軽く一杯ひっかけて帰ろう。なんて出演者の常連さんで賑わっています。
そこで今評判なのが「折戸なす」折戸なすは僕の故郷、静岡の清水特産のナスで、可愛らしい丸い形が特徴で、身がしっかりしていて、とても美味しい。
JA清水さんに送っていただいたので、出演者の皆さんに食べてもらいたくて持って来たのだが、ここは楽屋…
でも大丈夫。
簡単楽屋レシピで調理だ !
１ 折戸なすを、トントン輪切り
２ 紙皿に並べて、オリーブオイルと醤油をかけて、軽くラップ
３ 電子レンジで４分少々 で 出来上がりー♪
これに七味とか、鰹節とかかけたり、マグロのフレーク缶など乗せたら、バリエーション豊富にさらに美味しいおつまみ完成だ。
嗚呼、今夜のスナック・ラサールの開店が楽しみ。